南瓜是不少小主们超爱的食物之一,不仅热量低,还含有丰富果胶,饱腹感超强!南瓜还可以与各种食材搭配熬成粥,调理脾胃虚弱、改善营养不良。南瓜粥有多种做法,今天推荐7种家常南瓜粥做法,快来收藏啦。
1.小米南瓜粥
食材:南瓜500g、小米200g。
做法:
1.南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中。
2.小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可。
4.中间要时时搅一搅,避免粘锅,小米南瓜粥即告成功。
2.百合南瓜粥
食材:大米150克,水12杯,南瓜280克,冰糖210克,鲜百合35克。
做法:
1.米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2.将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3.最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
3.山药南瓜粥
食材:南瓜、山药、高汤、米饭
做法:
1.南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。
2.鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。
3.米饭加入高汤500-600ml炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉,鸡精适量。
4.南瓜糯米粥
食材:南瓜、糯米粉、糖
做法:
1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10-12分钟。
2、用勺子压成泥,糯米粉用水调成糊。
3.将南瓜泥放入沙锅,加水煮开。
4.慢慢倒入糯米糊,搅拌,煮熟,加糖调味即可。
5.南瓜绿豆粥
原料:老南瓜、绿豆、盐适量。
做法:
1.绿豆洗净,放半匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟,搅匀后盛入汤盆即可。
6.南瓜燕麦粥
原料:燕麦100克,大米50克,南瓜150克,盐1小匙。
做法:
1.燕麦洗净浸泡2个小时。
2.把浸泡过的燕麦放锅内,大火煮沸后换小火煮30min。
3.加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮40min。
4.把南瓜切成丁,倒入粥中,中小火煮10分钟。
5.加入盐调味即可。
7.韩式奶香南瓜粥
原料:小南瓜 糯米粉 冰糖、枸杞
做法:
1.南瓜去皮蒸熟;
2.用搅拌机将南瓜弄成糊状;
3.加水煮开后转中火10min;
4.糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底);
5.加入冰糖、枸杞,转小火,加盐调味出锅。